Todo el viñedo con el que trabaja Viñas del Cénit tiene entre 80 y 120 años. Se trata de viñas que nos han llegado hasta hoy como auténticas supervivientes.
José Manuel apuesta por vinos honestos que sirven como un medio para transmitir las características de la zona en la que se elaboran.
Descubrir la Colección Clásica y la Colección Field Blend es viajar en el tiempo. Buscamos reflejar la identidad del viñedo viejo en la Tierra del Vino de Zamora.
